白滝の塩焼きそば風

焼きそば麵の代わりに白滝を使ってカロリーダウン！

あっさり味で食べ応えもあります。

材料（2人前）

• 1個詰め白滝　　　　　　　　　　　　　　　　　 　1袋
• むきえび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g　　
• キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
• にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1片
• a【酒(大さじ2)・鶏がらスープの素(小さじ1)・塩(小さじ1/2)】
• 粗びき黒コショウ・紅しょうが　　　　　　　　　　各適量
• ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

手順

1. 白滝を下茹でして水気をきり、食べやすい長さに切る。むきえびは塩少量（分量外）を加えた熱湯でさっとゆで、水気をきる。キャベツはざく切りにし、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンに白滝を入れてから炒りし、水分が抜けてきたらいったん取り出す。ごま油を熱して玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらキャベツ、むきえびの順に加え、炒め合わせる。
3. 2に白滝を戻し入れ、aを加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛って黒コショウをふり、紅しょうがを添える。