こんにゃく入りハンバーグ

こんにゃく入りハンバーグ

こんにゃくの食感も感じられて満腹感を得られます。

材料(2人前)

  • 黒こんにゃく                 1/2枚
  • ひき肉                    200g
  • 玉ねぎ                    1/2個
  • 卵                      1個 
  • 塩・こしょう・ナツメグ            少量
  • サラダ油                   大さじ1

手順

  1. 黒こんにゃくはざく切りにして、熱湯で1~2分下茹でしてザルにあげる。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに材料をすべて加えて、よく練り混ぜて成形する。
  3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら器に盛り出来上がり。