生麩入りハムカツ

ハムの間に生麩を挟んで変わった食感。

材料（2人前）

• 白麩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個
• ロースハム　　　　　　　　　　　　　　　　　4枚
• キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚
• 小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g
• 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
• パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　40g
• 揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
• ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　

手順

1. 生麩を半解凍して、1㎝ぐらいにカットする。
2. ハムを半分に折って、生麩をはさみ小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
3. 180℃の揚げ油の中で、全体がきつね色になるまで揚げる。
4. キャベツを千切りにして器に盛り合わせてソースを添える。